almashrubat

الفلافل وتُسمى الطعمية في معظم أنحاء مصر والسودان، وتسمى الباجية في اليمن. هي عجينة تقلى بالزيت ويأتي شكله على شكل كرات (ازرار)، أو دواليب، أو اقراص، تصنع من الحمص، الفول، أو كليهما، وهي طعام تقليدي في مطبخ الشرق الأوسط، نشأ على الأرجح في مصر. source مقادير الفلافل 1 كوب - 250 غرام حبوب حمص مجفّفة 4 أكواب من الماء البارد 1 بصلة متوسطة الحجم مقطّعة بخشونة (100 غرام) 3 ملاعق كبيرة أوراق بقدونس طازجة (20 غرام) 3 ملاعق كبيرة أوراق كزبرة طازجة (20 غرام) 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار(5 غرام) 6-5 فصوص ثوم طازج مفروم ناعماً (30 غرام) 2 ملاعق صغيرة مسحوق كمون (10 غرام) 1 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر(10 غرام) 5 ملاعق كبيرة بذور كزبرة (30 غرام) 2 مكعّب مرق دجاج 1 كوب – 125 مللي ماء ساخن 1 ملعقة كبيرة - 10 مل من زيت الزيتون 4-2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض ¼ كوب من بذور السمسم (50 غرام) 1 كوب - 250 غرام زيت نباتي، للقلي لصلصة الطحينة: 1 كوب أو 250 مل ماء ½ كوب أو 100 غرام من الطحينة ¼ كوب أو 50 مل عصير ليمون حامض طريقة الفلافل انقعي حبوب الحمص في الماء البارد لمدّة 4 ساعات على الأقلّ. صفي حبوب الحمص ...

 المقادير - طحين : 3 أكواب وربع - حليب بودرة : 4 ملاعق كبيرة - الزيت : فنجان - بيكنج صودا : ملعقة كبيرة - بيكنج بودر : ملعقة كبيرة - ملح : ملعقة صغيرة - ماء دافئ : كوب (للعجن) طريقة التحضير انخلي الطحين في وعاء عميق. أضيفي باقي المكونات الجافة إلى الطحين وقلبيهم. أضيفي الماء بالتدريج مع العجن. استمري في العجن لمدة لا تقل عن 10 دقائق. اتركي العجين جانباً لمدة ساعة أو حتى تتضاعف الكمية. قسمي العجين إلى 4 كرات متساوية. رشي سطح مستوٍ بالطحين وافردي كرات العجين عليه باستخدام النشابة. يمكن الاحتفاظ بالعجين واستخدامه في وقت لاحق.

 ما هو المكرونة والجبن؟ المعكرونة والجبن أو المعكرونة والجبن من الأطعمة ذات الجذور الإنجليزية التي تحظى بشعبية كبيرة في إنجلترا وأمريكا وكندا. يمكن  تحضير الماك والأشياء باللحوم والخضروات وفتات الخبز. يتم تحضير الماكينة الكلاسيكية وماك في وضع الكسرولة وطهيها في الفرن. بالطبع ، يمكنك أيضًا تحضير ماك وأي شيء بدون فرن وعلى  الغاز. مكونات المعكرونة: 300 جرام جبنة شيدر: 4 قطع الحليب: كوب واحد زيت سائل: 2 ملاعق كبيرة زبدة: 50 جرام قشطة: 3 ملاعق كبيرة دقيق أبيض: 2 ملاعق كبيرة ملح ، فلفل أحمر ، زعتر ومسحوق ثوم: ملعقة صغيرة لكل منهما كيفية تحضير ماكنتوش وماك 1. لتحضير هذا الشيء اللذيذ ، صب الماء أولاً في القدر وضعه على النار ثم أضف الملح والزيت إليه. عندما يغلي الماء ، أضيفي المعكرونة واتركيها تنضج تمامًا. بمجرد أن تصبح المعكرونة طرية ، صفيها. 2. في هذه المرحلة يجب تحضير صلصة الجبن. لتحضير صلصة الجبن ، اسكب الزبدة أولاً في المقلاة واتركها تذوب على نار خفيفة.  ثم  نضيف الدقيق ونخلط على النار لبضع دقائق حتى تمتزج جيداً. 3. بعد خلط الدقيق والزبدة معًا ، أضيفي كوبًا من ...