almashrubat

طريقة عمل  الفلافل  السورية الفلافل وتسمى الطعمية في معظم البلدان العربية هي عجينة تصنع من الحمص وتقلى بالزيت ويأتي شكله على شكل كرات أو اقراص،  ويعتبر من الأطعمة المعروفة في الشرق الأوسط و كل بلد يمتاز بطريقة خاصة في صنعه. لكي تتعلمي كيفية تحضير   الفلافل السورية   بالشكل الصحيح، يجب عليك اولاً ان تعلمي بعض النقاط المتعلقة بتفتت الفلافل، كما يمكنك  تعلم طريقة تحضير صلصة الفلافل الخاصة. ولا تنسي ان تقيسي السعرات الحرارية للفلافل التي سوف تستهلينها اذا كنت تتبعين  حمية للتنحيف. المكونات والمقادير اللازمة: حمص منقوع 500 غرام حبة بصل صغير حبتين ثوم بقدونس نصف من الكوب نصف من الكوب كزبرة 5 أوراق نعناع ملح ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة صودا ملعقة صغيرة الحمص طريقة العمل: 1. قبل استخدام الحمص يجب نقع الحمص في الماء لمدة يوم كامل. 2. لتحضير عجينة الفلافل نحتاج الى 500 غرام من الحمص منقوع و حبة بصلة صغيرة مع حبتين ثوم ونصف كوب بقدونس مع 5  أوراق نعناع، نسكبهم جميعا في الطاحونة او جهاز الفرم حتى يتجانس الخليط و تتكون العجينة. 3. نضيف للعجين م ص ملح، م ص كمو...

طریقة عمل الکبسة بالدجاج تتناسب الکبسة مع العزائم ویفضلها کثیر من الأشخاص فی مختلف الدول العربیة، ولذلک نقدم لک طریقة عمل الکبسة بالدجاج بأسالیب مختلفة. تعد الکبسة من الأکلات العربیة المفضلة فی کثیر من الدول وخاصةً دول الخلیج، حیث تتمتع بمذاق شهی وممیز، سوف نطلعک على طریقة عمل الکبسة بالدجاج فی ما یأتی: طریقة عمل الکبسة بالدجاج اتبع الخطوات لتحضیر الکبسة بالدجاج فی ما یأتی: 1. المکونات اللازمة یلزمک کلًا مما یأتی: دجاجة مقطعة إلى 4 قطع. 3 أکواب أرز بسمتى مغسول ومنقوع فی ماء مغلی. نصف کوب زبیب. 2 بصلة مفرومة. 2 ملعقة معجون طماطم. 2 ثمرة طماطم مهروسة. ملعقة زیت کبیرة. ملعقة سمن. ملعقة صغیرة بهارات کبسة. واحدة من اللیمون الأسود المجفف. نصف ملعقة کزبرة جافة مطحونة. رشّة کمون. ملعقة صغیرة من الکرکم. 4 حبّات من الحبهان، أو الهیل. رشّة قرنفل مطحون. 2 ورق لورا، أو الغار. 2 أعواد القرفة. ملح وفلفل حسب الرغبة. 2. طریقة عمل الکبسة بالدجاج تعرف على خطوات عمل الکبسة بالدجاج فی ما یأتی: أذیب السمن فی مقلاة، ثم أضیف البصل وقلبه حتى یذبل. أضف الدجاج وشوحه مع البصل ...

طريقة التحضير المکوّنات خميرة سكر زيت زيتون لتحضير الصلصة: زيت نباتي ثوم بصل طماطم ملح فلفل أسود سكر جبن موزاريلا جرجير لتحضير العجينة:  في وعاء، اخلطي ربع كوب من الماء والخميرة حتى تذوب هذه الأخيرة. في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، السكر، مزيج الخميرة والملح. شغّلي الخلاط وأضيفي الزيت تدريجياً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة. أطفئي الخلاط وضعي العجينة في وعاء. غطّي هذا الأخير بورق نايلون واتركيه في زاوية دافئة حتى يتضاعف حجم العجينة. لتحضير الصلصة: سخّني الزيت في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي البصل والثوم. قلّبي المزيج حتى يذبل البصل. أضيفي الطماطم المهروسة. نكّهي بالسكر، الملح والفلفل الأسود. خفّفي النار. أتركي المزيج يغلي لـ5-7 دقائق حتى تكثف الصلصة ثمّ أطفئي النار. حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي. إفردي عجينة البيتزا في صينية الفرن. أضيفي الصلصة على الوجه. زيدي شرائح جبن الموزاريلا فوق طبقة الصلصة. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20-25 دقيقة حتى تنضج البيتزا. أخرجي الصينية من الفرن. زيّني الوجه بورق الجرجير وقدّمي البيتزا على سف...

عجينة البيتزا البيتزا واحدة من أشهى الأكلات العالمية، وهى سهلة الإعداد و التحضير، و سيحبها كل أفراد الأسرة خاصة الأطفال والذين يعشقون تناول البيتزا من وقت لآخر بالحشو الذي يفضلونه. والبيتزا من الأكلات الأوروبية الشهيرة، والتي تتميز بكونها سهلة الإعداد وبسيطة ولا تأخذ الكثير من الوقت ولا الجهد. وسنخبرك نا طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة، وهي عجينة لن تأخذ الكثير من وقتك في الإعداد أو الاختمار وستسعدين بنتيجتها. مقادير عجينة البيتزا السريعة 2 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ¼ ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة صغيرة خميرة ½ ملعقة صغيرة ملح ½ كوب ماء دافئ طريقة عجينة البيتزا السريعة فى وعاء صغير ضعى الخميرة والسكر وملعقتان كبيرتان من الماء الدافئ. قومي بالتقليب وخلطهم بملعقة أو شوكة جيدا ثم اتركيهم جانبا فى مكان دافئ لمدة ربع ساعة حتى ينتفخ الخليط وتزداد الرغوة. أثناء ذلك فى وعاء عميق انخلي الدقيق. ضيفي عليه الملح. قومي بعمل حفرة فى المنتصف. صبي فى الحفرة خليط الخميرة السائل. ضيفى ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فى الحفرة. اخلطي السوائل معا فى المنتصف بإصبعك. اعجني كل المقادير مع بعضها جيدا لمدة 10 ...

 نصائح حول معجون الطماطم لسوء الحظ ، تقوم العديد من النساء برمي الماء الأبيض بعد تقطيع الطماطم لعمل معجون ، بحيث يصبح معجونها أكثر احمرارًا. إذا كان العمل خاطئ جدا. لأن جميع المعادن الضرورية للجسم موجودة في نفس الماء الأبيض ، فإن نفس الماء الأبيض يمنع المعجون من التلف. اسلقي عصير الطماطم في وعاء فولاذي لجعل معجونك أحمر. صب القليل من الزيت المذاب على طبق المعجون حتى لا يتشكل بعد الآن. إزالة الملح بسهولة من رذاذ الملح لتسهيل خروج الملح من الرش ، يمكنك وضع عدد قليل من الأرز الجاف في الرش. طحن الفلفل تأكد من طحن الفلفل في الهواء الطلق. اضغط على منديل عدة مرات وأمسكه أمام فمك ثم اطحن الفلفل ، وبعد الطحن انتظر بضع ثوان حتى تستقر جزيئات الفلفل ثم افتح المطحنة. اغسل يديك عدة مرات بالماء والصابون. احرص على عدم لمس عينيك لأنها ستهيج عينيك. حول حلة الضغط ضع في اعتبارك دائمًا أنه لا يجب سكب الماء مطلقًا على قدر الضغط الذي أوقفته للتو ، لأن كلاهما خطر ويمكن أن يتسبب في زيادة طهي قدر الضغط وإيقاف قدر الضغط عن الطهي. باخرة في المنزل لعمل هذا الجهاز ، قم بإذابة وعاء واشطفه. صب بعض الماء في الوعاء ...

مكونات لصنع كعكة الموز والجوز زبدة 120 جرام سكر بني فاتح 200 جم 3 بيضات نصف كوب فانيلا جوز مقطع 100 جرام طحين 450 جم مسحوق الخبز 2 أونصة واثنين قرفة نصف ملعقة صغيرة ملح ربع أونصة كريمة الإفطار 180 جم 2 موز مقطع كبير   طريقة تحضير كعكة الموز والجوز بالكريمة أولاً، نخلط الزبدة التي وصلت إلى درجة حرارة الغرفة مع السكر البني ونخلطها بالخلاط الكهربائي.عند مزج الزبدة والسكر نضيف البيض واحداً تلو الآخر ونخلطهما، وأخيراً نضيف الفانيليا إلى البيض. تخلط جيدا. بعد البيض، أضيفي الجوز المفروم والبيكنج باودر واخلطيهم جيداً. يُنخل الدقيق عدة مرات ويُضاف الملح والقرفة إلى الدقيق ويُضاف تدريجياً إلى المكونات مع الكريمة. صب 100 جرام من الدقيق في المكونات، أضف بعض الكريمة واستمر بنفس الطريقة حتى تمتزج جميع المكونات. نرش شرائح الموز بالقليل من الطحين الذي لديك ونضيفه إلى العجينة. قلّبي بملعقة. احرصي على عدم استخدام أي طحين إضافي. رشي الدهن والدقيق ثم اسكبي المحتويات كلها في القالب وضعيها لمدة 40 إلى 45 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية، وهي مسخنة بالكامل بالفعل. هذه العجينة صلبة و...